不管在什么类型的酒吧的内部设计中，擦拭杯子的工作都应由调酒师员在吧台内进行，换句话说必须在客人的眼前进行。因此擦拭杯具也就变成在客人眼前一种展现标准方法，及其酒吧职工业务流程掌握情况的一种演出。当一个个粘满水渍的杯子在客人眼前历经调酒娴熟、清雅的一番擦拭后，马上变为了光亮透亮、柔亮如新口的杯子，客人也会而为投来赞誉的眼光，对提高客人对全部酒吧的自信心很合理。

喝什么酒，用什么杯。喝加冰的威士忌时，最合适用低球杯；饮用苏格兰威士忌现阶段十分时兴的一种杯子是直桶厚底玻璃杯；白兰地用干邑杯；葡萄酒用力贝定制波尔多酒杯。

经常喝鸡尾酒的朋友肯定会动的酒吧常用杯具，对于玛格丽特杯也有一定的耳闻，或者是使用过这种酒吧器具。那么玛格丽特杯有什么样的特点呢，很多人可能不知道它的来头是什么，其实它在鸡尾酒杯中有着非常高的地位。

现在大家的生活水平是越来越高了，经常会去酒吧中放松一下，也会把玩各种酒吧酒杯，了解到酒杯酒杯分类的特点。有的人喜欢喝鸡尾酒，在鸡尾酒调制结束之后，大家可能会看到酒杯内壁一圈会分布着一圈的盐边，这种方式到底是什么目的呢？