每一杯酒都没有白费，因为我们喝进去肚子里的酒都属于一个时代的印记或者一个区域的记忆。酒是有记忆的，因此当我们在喝一杯多少年多少年的佳酿时，这同时也是我们正在和古人交流的时候。鸡尾酒正是酒与酒之间在地域不同方面的文化碰撞交融。文化背后恰好是鸡尾酒的独特施展形式。