从未来到过去，Caver源于cave这个单词，洞穴。但Caver并非指居于洞穴的穴居人，而是勇于深入洞穴的探险者。HOPS是一家重庆本地的精酿啤酒品牌，主理人秦小朝将Hops的第三个店取名为Caver，也是希望客人们能在Caver里探索味蕾的宝藏，在放松舒适的环境中感受到巧思和新奇。

精酿啤酒原本是舶来文化，近年在重庆开始盛行。Hops的创始人秦小朝2014年回重庆开Hops第一家精酿酒吧“啤酒花”到如今的第三家店“Caver”，一直坚持自己酿酒，并推行精酿文化，让啤酒不再是佐餐的饮品，也可以像咖啡、茶一般，作为独立饮品的存在，去感受每一款啤酒不同的风味和愉悦。

在开第一家店时，秦小朝就希望能在防空洞做一间酒吧，让舶来的啤酒文化能与重庆的在地文化融合，在自己的故乡扎根，有归属感。因此2019年机缘下Hops租下了李子坝抗战遗址公园对面的防空洞，怀揣着兴奋与梦想，却没想到与设计团队开始了长达一年的施工改造。

之于重庆人看似日常的防空洞，要改造成在视觉上更年轻化的酒吧，遇到的最大难题不是设计得美不美观，而是防水、防潮。因为防空洞本身并没有任何基础设施，秦小朝和设计师罗珮绮这一年最多的工作是在现场和施工团队与洞穴的汗腺斗智斗勇。

为了让门头有更多的耍法，让客人的进洞仪式感更强烈，仅开一扇小门让客人进入，在门前设置波浪形的不规则隔挡，与当时店内防空洞中凹凸不平的墙面相呼应，并在门洞内设置图钉形状的小凳，将门口空间利用起来形成等位区。

Hops Caver酒吧设计平面图