探索优雅威士忌酒吧设计艺术

日期：2023-05-31 10:34:29

导读 Introduction

当地人会聚集在当地酒吧内，品尝他们所喜欢的威士忌饮料，并与其他人社交互动。最早的威士忌酒吧被认为是苏格兰的“凯莉伯恩酒店”，该酒店成立于1817年。随着时间的推移，威士忌酒吧变得越来越流行，特别是在19世纪后期至20世纪初期，酒吧文化迅速发展，许多新型酒吧开设，提供了各种不同类型的威士忌饮料。现代威士忌酒吧通常具有时尚、豪华的设计，还会提供各种高级威士忌和定制饮料，成为一个追求高品质体验的场所。

威士忌酒吧的起源可以追溯到苏格兰和爱尔兰两个威士忌酒的发源地。在这些地方，当地人会聚集在当地酒吧内，品尝他们所喜欢的威士忌饮料，并与其他人社交互动。最早的威士忌酒吧被认为是苏格兰的“凯莉伯恩酒店”，该酒店成立于1817年。随着时间的推移，威士忌酒吧变得越来越流行，特别是在19世纪后期至20世纪初期，酒吧文化迅速发展，许多新型酒吧开设，提供了各种不同类型的威士忌饮料。现代威士忌酒吧通常具有时尚、豪华的设计，还会提供各种高级威士忌和定制饮料，成为一个追求高品质体验的场所。

一间威士忌酒吧应具备以下功能：
1.调酒服务：威士忌酒吧应该会有专业的调酒师，提供各种威士忌鸡尾酒和其他饮品，包括纯净的威士忌、冰块、混合材料等。调酒师需要具有相应的技能、工具和知识，以满足客人的口味需求。
2.品鉴体验：威士忌酒吧应该为顾客提供品鉴威士忌的机会，比如尝试不同产地、年份、风格的威士忌，并了解威士忌的历史和制作工艺。
3.环境氛围：威士忌酒吧所处的建筑物和室内装潢应该营造出一个愉悦、舒适、精致、独特的氛围，给客人留下深刻印象。
4.食物服务：一些威士忌酒吧还要为客人提供配合喝酒的美食菜单，比如高级小吃或大型自助餐。
5.音乐表演：威士忌酒吧可以定期举办音乐表演、演出或各种文化活动，为顾客提供更加丰富的娱乐体验。
6.私人派对服务：一些威士忌酒吧还可提供私人派对预订和服务，以便满足客人更高级、特别的需求。

通常情况下，威士忌酒吧的功能分区可以如下所示：
1.吧台区：这是威士忌酒吧的中心区域，供客人点单、交流，并且观看调酒师现场制作威士忌鸡尾酒。
2.包厢区：这是一些客人需要更私密空间的地方，通常是安静的环境，可让客人放松并享受美食餐饮以及高质量的饮料。
3.休闲区：这个区域旨在营造一种非正式的氛围，以供顾客聚集和交流。常见的装置设施，比如沙发或靠背椅子等，供顾客进行休息。
4.品鉴区：这个区域通常布置精美，在灯光、音效和其他细节上会有较高的关注度，专为品鉴威士忌的爱好者而设立了专业的威士忌调制器材、酒杯、储存容器等。
5.食物区：一些酒吧提供配搭美食和小吃，为客人营造特别的优雅感觉，同时更好地衬托威士忌的品饮体验。
6.展示柜：展示各种类型的威士忌和酒具，让客人可以更好地了解威士忌文化和历史。
7.雪茄吧区：雪茄吧区是专门提供雪茄和烟草用品的区域，供客人品尝。
8.化妆间：为客人提供更加私密的化妆和休息区域。
9。吸烟室：提供给吸烟者一个封闭的空间，以便在不影响其他客人的情况下享受吸烟的乐趣。
10.派对区：通常是比较宽敞的区域，提供音乐和舞池等设施，适合举办派对或现场活动。
每个威士忌酒吧的设计可能会略有不同，但是这些区域是较为常见的。通过设计不同的区域，能够满足客人不同的需求，提供一个愉悦、有创意、舒适和温馨的氛围。

威士忌酒吧的装修通常会采用以下材料：
实木：实木是一种非常受欢迎的威士忌酒吧装修材料，它可以让酒吧产生温馨、优雅、高端的感觉。实木制品通常会在吧台、墙壁、地板、家具等地方使用。
金属：金属是一种坚固耐用、工业化风格的装修材料，非常适合用于威士忌酒吧。通常会使用不锈钢、铜和铝等材料来打造吧台、壁灯和其他装饰物。
砖石：砖石是一种经典的建筑材料，在威士忌酒吧装修中也很受欢迎。它可以营造出传统、粗糙、自然的氛围，适合用于吧台、墙面、地面等部位。
玻璃：玻璃是一种透明、明亮的材料，被广泛用于现代风格的威士忌酒吧中。玻璃可以被用来做墙壁、隔断、酒柜和家具等。
石材：石材是一种质感细腻、色调丰富的装修材料，它可以用于墙壁、地面、沙发、餐桌等地方，增加威士忌酒吧的豪华感和高端感。
以上材料只是常见的一些，还有其他材料，比如编织材料、皮革、壁纸、晶体器皿等等，每个酒吧的设计风格不同，选择的材料也可能会不同。

每一件美丽的产品背后，总有一个赏心悦目的生产过程。生产中的审美趋势不仅延伸到产品的美，还延伸到生产环境的美和产品本身的美。巴克斯一直坚持“源于自然，与自然同行”的绿色生产理念，拥有全球为数不多的同时拥有罐式蒸馏器和连续柱式蒸馏器的威士忌酒厂。目前，作为中国规模最大的威士忌酒厂，它已成为中国首家践行净零排放绿色理念，并将碳中和作为长期目标的集团公司。因此，制作之美自然成为他们在上海的第一家旗舰威士忌酒吧的设计灵感。

整体空间序列的构建体现了对工厂生产过程的引用、提炼、放大，并将生产过程中所用材料的细节导入空间设计中。在酒庄和酒吧空间之间建立互惠互利的共生关系，并相互支持。

崃州酒吧的整体空间规划包括威士忌品酒区、贵宾室、酒吧区、厨房、浴室、户外休息区。对于整个酒吧来说，要考虑到消费者的实际需求，展现能与莱州酒厂相呼应的品牌精神。

我们用从酒厂的威士忌酒桶中拆下的约6000个废弃木桶，从室外到室内入口品酒区，再到后面区域的酒吧区，组装成一个长场地，形成连贯的流动空间视觉体验。

室内品酒和酒吧区顶部的双环结构形成了无限的视觉印象，与酒厂绿色环保的威士忌生产方法相呼应。顶部表面废弃的木桶碎片形成的圆顶结构突出了作为空间中心的特定功能(威士忌品尝)。此外，大帐篷的照明设计加强了夜晚自然时间延伸的独特流动。

在材料上，我们坚持酒庄的可持续发展理念，将酒庄废弃的木桶和木桶金属环作为室内最重要的结构材料，形成了酒吧独特的立面和天花板结构。

每一件拆下来的木桶都有不同的曲度、宽度、长度和纹理。通过每件作品的不同尺寸细节和纹理，我们对它们进行分类，并将它们应用于立面和穹顶的不同位置。由于废弃橡木桶件数量有限，数量随着生产逐渐增加。因此，对于双环结构，我们决定先建造一个像巢一样的品尝区圆顶。然后，随着时间的增长，废弃的木桶件逐步堆积到酒吧区域的圆顶上进行施工。吧台区域的顶部金属结构为下一步添加木框架提供了基础。