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夜店除酒水外还有哪些盈利爆点?
日期:2020-01-11 15:51:34
导读 Introduction
在夜店内、卡座上产生的消费行为,本质仅仅是喝酒蹦迪吗?并不是,它更像是以整个店或者卡座作为载体的消费场景,满足社交炫耀、烘托极致氛围。在夜店行业,酒水为显性消费行为,隐藏在氛围范畴的隐形消费行为看似微不足道,其实冰山下的盈利体量远非我们想象。在一个市场中,用户的显性需求被充分挖掘,那么隐性需求成为新的盈利点。

在夜店内、卡座上产生的消费行为,本质仅仅是喝酒蹦迪吗?并不是,它更像是以整个店或者卡座作为载体的消费场景,满足社交炫耀、烘托极致氛围。


在夜店行业,酒水为显性消费行为,隐藏在氛围范畴的隐形消费行为看似微不足道,其实冰山下的盈利体量远非我们想象。

商务场:强化消费目的创造盈利
商务场的消费群体,总体来说消费目的是异性社交、消遣放松、商务宴请,要挖掘这类人群的隐性消费行为,通过强化消费目的,从而创造新的消费点。沿海地区夜店商务场的“点舞”、“霸屏”等互动模式就是制造了这样的消费场景,充分发掘了心理层面的隐性消费行为。

点舞
沿海地区的商务场有“点舞”的传统,卡座客人可以点场内gogo跳舞,一支舞的价格为200元,一个小时的价格为2万元。
举例来说,某店一名gogo基础薪金范围在1-1.5万/月,某gogo一天最高收入记录是8万,业内平均收入范围在3-4万/月,而一名gogo的提点是30%-40%,一名gogo就能为整个店创收5万/月,30个人就150万/月,约占全店整体月营收的20%。

霸屏
霸屏被称为夜店互动神器,晚三点DJ演出结束后是霸屏的高峰期,通过服务器发送短信,每条在10-20元左右,渠道服务的成本在10%左右,一晚的营收在也能够在几千到几万不等,却非常能够调动消费热情。
屏霸图


派对场:带动消费氛围创造盈利
派对场的消费群体偏年轻化、追逐潮流,更注重玩以及玩的质量,道具之于派对场除了助兴以外,还有营渲染环境带动氛围的作用,人在狂欢的氛围里是很难让理性占据高位的,从众、攀比等等驱动着这些市场的非理性行为,我们常见的气氛道具有礼花枪、手抛纸等等。

电子礼炮
一个电子礼花枪的成本大约是25元左右,一枪的价格在300元左右,还有一些同类型的互动道具,比如暴力枕头售价60元一袋,Co2的售价在800元左右,成本与售价平均比重约为1:50。
电子礼炮图

手抛纸
手抛纸在夜店的派对场成本为10余元/公斤,售价则在百倍甚至更高,还有一些玩乐道具,比如扇子、发光口罩、墨镜、奶嘴、手环,售卖基本均价也在50-200元区间。
手抛纸图

其他
派对场还有门票、派对衍生品、联合跨界产品场内售卖等盈利方式,这些本质也是围绕派对主题场景制造的消费契机。

如何发现新的赢利点
在一个市场中,用户的显性需求被充分挖掘,那么隐性需求成为新的盈利点。用户来到夜店本质上有两种需求:显性需求:是消费者可以直接说出来的痛点或者诉求;隐性需求:是通过消费心理挖掘出来的,消费端的人可能存在的从众、求异、攀比、求实心理。
只有洞察消费者心理本质,从整体消费场景的改造中,详细规划每一个细节能跟消费者产生亲密链接或互动,评估它是否可以带来的溢价,就是未来我们可以创造出新盈利点的契机。
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