一、酒吧吧台设计计划：

      酒吧吧台的模样形状一般分为三种情势，比力常见的是两头封锁的直线型吧台，U型吧台和环形吧台。

      1.直线形酒吧吧台：直线形吧台的长度可按照必要计划，一般来讲，一个办事职员能有用节制的吧台最长是3米。所以办事职员就要按照酒吧吧台长度增长。

      2.U形酒吧吧台：U形吧台又叫马蹄形吧台，两头抵住墙壁，一般必要放置三个或更多的操纵点，酒吧吧台的中心设置一个岛形蕴藏室用来寄存酒品，安排冰箱。

      二、酒吧吧台计划必要细致要点：

      酒吧吧台按照其特点可以计划成半圆、椭圆、海浪形等，不管其形状若何，为了便利办事和团体雅观，在酒吧吧台计划时应细致如下几点：

      1.视觉较好：吧台在酒吧主题中应占据相当紧张的地位，是全部酒吧的中间、主顾在刚进入时，便能看到酒吧吧台的地位，一般来讲，吧台在进门处、正对门处等明显的地位，不单作为酒吧展现亮点，主顾取饮结账等也很是便利。

      2.办事便利：酒吧吧台地位不单装饰公司要较着，要有特点，并且要便利地办事主顾和便利办事职员，尽量多地包容主顾，又不能拥堵和横七竖八，并满意主顾对空间的特别请求，公道操纵窗户，边角等。

      3.空间公道：一般在吸收人之处在进口的右边。酒吧计划中的办事台都是在进口的右边，把左边的空间可以计划为半封锁式的火车座，酒吧吧台要预留有必定空间用于办事。

      4.酒吧吧台是由前吧、操纵台及后吧三部门构成;吧台高度约莫为l～1。2米，酒吧装修计划应依照调酒师的均匀身高而定。

      5.前吧下方的操纵台，凡是为76厘米，也应据调酒师身高而定。一般其高度应在调酒师本领处操纵起来比力费力。 操纵台必要装备：主动洗杯机、水槽、酒瓶架、杯架。

      6.后吧高度凡是为l。75米以上，基层通常是1。10米左右，或与前吧一样高度。后吧的感化为储藏、摆设;下层橱柜摆设调酒所必要的酒具、羽觞及各类酒瓶，基层橱柜寄存红葡萄酒及其余酒吧用品，冷藏柜寄存白葡萄酒、啤酒和各类水。

      7.前吧至后吧的事情走道，通常是1米左右，其余装备不要占用走道面积。酒吧吧台上部吊顶，以防备酒具等坠落影响职员平安。酒吧吧台内走道应铺设木条或铺设橡胶垫板，以低落事情职员持久坐立发生委靡。