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酒吧厨具设备的排烟系统怎么清洗
日期:2019-08-03 11:22:41
导读 Introduction
在酒吧厨具设备当中,排烟系统的清洗问题一直是困扰很多酒吧经营者的难题,想要清洗到位,那么,就必须要对各个设备采用各种不一样的清洗方法,所以,建议大家还是要先看看具体的部件清洗要求是怎样的。

      在每个酒吧的厨房设备当中,非常重要的一个系统都是排烟系统,因为要是这个系统出现了异常的话,那么,就很容易导致酒吧厨具设备没有办法正常使用,那么,这个系统要怎么样进行清洁才比较好呢?来看答案。

酒吧图片

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      1、排烟罩跟前面的油烟净化器清洗的办法。这两个一般都是一体的,在清洗的时候防爆灯和UV灯要用湿的抹布来进行擦洗,而挡风板之类的部件必须要把表面上的相关油污都给铲干净,然后再将这些设备放在火碱里面用水来进行浸泡,等到相关的油污都被泡掉以后再用高压水枪来进行清洗就行。


      2、排烟管道的清洗办法。这里面包含有主管道、三通以及各个阀门等等,清洗的时候要对排烟口跟烟罩连接的地方进行重点清洗,另外,油烟管道内部也必须要彻底清洗干净,这样才能够确保不会出现堵塞情况。


      3、排烟风机或者是风柜的清洗方法。这包含有风机和风柜里面所有的部件,在清洗的时候需要先把电机或者是电机上面的扇叶给拆开,然后再用铲刀来把里面的油污等等给清理干净,最后用除油剂来对其进行清洗,等到全部清洗干净以后要用水将内外全部清洗干净,注意,内部和外面都必须要清洗干净,不然就可能会导致被腐蚀情况出现。


      4、后面净化器的清洗方法。这主要包含有后面的电机和油烟处理的相关系统,具体的清洗方法是需要按照处置的装置具体的类型来进行清洁,比方说对过滤的材料进行更换或者是对静电处理设备进行更换等等,注意,清洗这些设备的时候,必须要确保电源是处于关闭的状态的,这样才能够确保在清洗烟机的时候避免因为没有关闭电源而诱发严重后果。


      上面就是酒吧厨具设备当做排烟系统的具体清洗方法的相关内容,如果想要这类型的设备使用寿命可以更长一些,那么,就必须要对相关设备进行定期保养和清洗,如果在使用的时候感觉有任何异常的情况出现,那么,就要找到异常出现的原因和正确处理异常的方法。

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