酒吧厨房设计在酒吧设计之中所占的影响力是十分高的，因此，当然有许多人非常重视酒吧厨房设计要求，那么，在进行酒吧设计的时候，厨房设计的重点究竟是什么呢？有些人制冰机才算是重点，由于这是酒吧厨房的生命，那么，这制冰机究竟有什么用呢？也有在使用过程中应提升设备的平时保养和维护保养，另外必须定期维护。判断厨房设备的运行优劣，除根据一定的规范来判断外，还可简单地凭五官感觉来“看、闻、嗅”。

制冰机的功效。这是一种专业作为制造冰的设备，在接电源的状况下能够确保迅速制做出必须的冰，由于那样，制冰机被称为是酒吧之中不可或缺的一种设备。依据冰的样子不一样，它被分成有颗粒冰、球形冰、雪花冰、管冰和鳞片冰这些多种。依据致冷的方法不一样，它分成水冷式制冰机和风冷式制冰机二种，这两种制冰机设计风格各不一样，因此，许多酒吧经营人在挑选的时候也会充分考虑来挑选最适合的那款。