在酒吧设计的时候一定要注意酒吧厨房设备摆放位置，如果摆放的位置不给力可能会给人杂乱的感觉，而消毒柜建议放在一个不影响其他设备的地方，同时还要让厨师拿东西相对比较方便，一旦安装了消毒柜就要做好消毒柜的维修和保养工作。

      消毒柜的主要作用在于帮助餐具进行消毒，确保服用者在服用食物以后不会因为消毒不达标而引起不适，所以，在酒吧设计的时候，酒吧厨房设备摆放过程当中就必须要把消毒柜的放置位置确定好，那么，消毒柜到底应该放在什么地方呢？消毒柜又应该怎么维修和保养呢？

      消毒柜放的位置

      我们知道，因为酒吧的餐具和酒杯等等都是非常多的，所以，购买的消毒柜也往往是那种比较大的，只有这样的消毒柜才能够满足酒吧的使用需求，也因为这样，在安装消毒柜的时候就必须要放在一个角落当中，这样才能够保证不会影响到厨师在厨房里的正常行走，为了方便起见，建议最好放在一个离厨师不是很远的角落里。

      消毒柜维修保养方法

      1、它应该要放在一个干燥而且通风效果比较好的地方，同时要注意距离墙面的距离要在三十厘米以上。

      2、要对消毒柜定期做好相关的清洁和保养工作，在清洁的时候注意不要碰到加热管或者是臭氧发生器等等设备。

      3、要注意看封条是否完好，如果有损坏要及时更换。

      4、如果在使用的时候听不到加热管工作或者是臭氧发生器工作，那么，这时候就要对其进行及时维修。

      在酒吧设计的时候，酒吧厨房设备摆放的位置也是很重要的，而消毒柜作为厨房里必不可少的一种设备，在摆放的时候一定要注意将其摆放在恰当的位置，这样才能够确保消毒柜不会影响到厨房的整体构造，另外，在使用消毒柜的时候要做好定期保养工作。