酒吧作为为顾客出示酒水饮品服务的场地，酒吧设计服务礼仪知识必须引起酒吧服务人员的重视。

仪容仪表查验，服务人员应在入岗前对仪容仪表进行个人检查：妆容、发型是不是得体、工作服装是不是干净整洁、工牌/司徽的配戴是不是正确。以饱满的精神面貌和笑容恭候顾客的光临。迎接顾客，当顾客来到酒吧时，服务人员对顾客亲切的问好，并及时的正确引导顾客就座。呈递酒水单，服务人员理应两手寄送酒水单，一人一份酒水单。假如标准不允许，要记牢下边的寄送次序：先女性后男性；先顾客后主人；先长辈后晚辈；先领导后下级。

依据状况熟练掌握。拖盘服务，在给顾客上酒水及其食品类时，服务人员应使用拖盘，并从顾客的右边上，以便捷顾客的拿取。及时的回应，服务期内，要留意对顾客的积极照料及其顾客有服务要求的，应及时回应。

醉酒顾客的服务
1.服务人员应随时关注已有醉意、情绪越来越激动的顾客。

2.针对喝醉的顾客，服务人员应以礼相待，及时出示必要的服务，并依据工作中程序流程，保护好喝醉顾客的金钱物件，确保其金钱不丢，物件不毁坏。

酒吧设计服务，酒吧特性不一样，结账有先有后，但不管哪样结账方法，要注意服务礼仪知识的运用。核查账单，服务人员解决顾客的酒水点单与顾客所喝的酒水是不是一致。打单后，再度核查账单与酒水点单，确定准确无误后再进行呈递。呈递账单，两手呈递，让结账顾客过目。结账致谢，结账后积极出示收据或发票，将零钱或信用卡、签单卡等亲自交给结账顾客的手上，并再次向顾客致谢。