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在酒吧装修中有什么会因素会影响酒吧的酒水定价
日期:2020-05-09 17:53:42
导读 Introduction
在酒水标价方面,成本是最基本的一个影响因素,这一成本设计到的层面是许多的,除开酒水本身的成本以外,还必须考虑到酒吧装修的成本、工作人员工资的成本、管理方法的成本及其租金成本这些。这种都是酒吧运营中造成的成本,必须添加到酒水中来,这都是为何外边卖几块钱的啤酒,在酒吧时会卖到十几元几十元以上的缘故了。在预估好成本以后,依照预计的销量来进行分摊。

在现如今的市场中,酒吧的运营竞争都是挺大的,因此在现阶段的酒吧经营管理上,必须从各个领域提高竞争力,另外也要确保有充足的盈利来保持运营及其支付薪水。因此这就规定了不但要有好的酒吧装修,也要有有效的酒水价钱,酒水并非越划算就越好。由于太划算了,有的顾客会觉得到这一酒吧不高端,另外盈利也较为的薄,可是很贵了,也没办法有较强的吸引力和竞争力,终究别的的酒吧也会适度的降低价钱来拉拢顾客。那么酒吧在酒水层面该如何定价呢,有什么影响因素呢?

酒吧装修图


最先在酒水标价方面,成本是最基本的一个影响因素,这一成本设计到的层面是许多的,除开酒水本身的成本以外,还必须考虑到酒吧装修的成本、工作人员工资的成本、管理方法的成本及其租金成本这些。这种都是酒吧运营中造成的成本,必须添加到酒水中来,这都是为何外边卖几块钱的啤酒,在酒吧时会卖到十几元几十元以上的缘故了。在预估好成本以后,依照预计的销量来进行分摊,例如一个月的运营成本是五十万,一个月销售掉的酒水是十万瓶,那么每一瓶分摊的成本就是五元钱了,在酒水本身的成本上,再加五元钱就是酒水的保底成本价了。


在酒吧装修之前还必须考虑到本地的消费水平,假如本地的消费水平普遍较高,那么适度的提高一些价钱定位,假如消费水平都很低的话,就适度的减少一些,它是很灵便的。
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