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  • 一般来讲,由不容易相互混合的材料组成的鸡尾酒,使用摇和法来调制。“快速”是其要点,进而防止冰块融化得太多而冲淡酒味。“双恰”即根据调酒师适当地操作,使各种材料之混合恰到好处。调和法,调酒杯或厚壁大玻璃杯、调酒棒或吧匙、滤冰器是使用调和法调配鸡尾酒的必备用具。兑和法,这种调酒师方法,是将所需混合的鸡尾酒的主、辅料直接倒入栽杯里。
    2020-01-08 鸡尾酒 调制 材料
  • 鸡尾酒就是说一种混和酒的通称,并沒有独特的固定不动配方,现阶段全世界的鸡尾酒类型总有几千种之多,并且还一直都在提高。
    2019-11-29 鸡尾酒 调制 原料
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