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  • 所谓的运营,是调转整个机构创设中的各职位工作人员,严格执行门店的运营管理手册来实行各职位的工作制度和工作流程,吧台长确保店内的出品,前厅主管确保前厅的服务,保洁负责店内的卫生。酒吧设计运营中的财务问题一直是酒吧老总容易忽视的问题,尤其早期门店都还没赢利的状况下,最容易忽略财务问题。酒吧的财务会计,事实上是数字化管理方法,从财务报表可以清晰的见到门店的运营管理能力和营销策划能力。
    2019-12-24 运营 财务 酒吧
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